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Nombre San Jacobos
Fecha 2007-07-05 04:45:01
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Categoría Carnes y Aves
Ingredientes
Lo vamos a hacer de dos formas
Bechamel Sin bechamel
Comparten los mismos ingredientes
110 gr. de mantequilla y 110 gr. de harina
6 lonchas de Jamón York
6 lonchas de Queso en Barra
Elaboración
1- Para hacer la bechamel, se pone leche a calentar que hierva y se junta con la mantequilla y harina ya diluida en otro cazo y se le echa sal.
2- Se coge una bandeja, y se unta con un poco de aceite y se le echa la bechamel 1 litro. en la base distribuida de la siguiente forma
Capa de JamónCapa de Queso
Capa de Jamón
Nueva capa de Bechamel en otro litro
3- Se le pone film, y a la batidora y cuando esté frío se vuelve a la mesa, se le da la vuelta y se corta en rectangulos grandes o en círculos. Y se empanan.
Para los de sin bechamel
4- Se coge una loncha de queso se dobla y en medio el jamón, y se cuadra. Se empana, (harina, huevo, pan rallado)
5- Al final se fríen y servir.
Fotos
San Jacobo la Primera Forma:
Dándole forma de cuadrados y empanando
San Jacobo Fritos de la Segunda Forma
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