Menú del día
10
Categorías
Arrabiata, Amatriciana, Putanesca
Crêpes de Merluza y Gambas
Cogote de Merluza
Lomo de Cerdo Braseado con Manzana
|
|
Recetas 1 a 15 de 303
Atrás/Delante
Nombre Pechugas Kiev
Fecha 2007-07-14 08:00:43
Visitas 781
Categoría Carnes y Aves
Ingredientes
Para 4 personas Para el empanado Para la Guarnición
4 pechugas
200 gr. de mantequilla
1/2 limón
Perejil (pizca)
Salpimentar
110 gr de mantequilla
110 gr de harina
litro de leche
patatas chips
Elaboración
1- Echamos enteras las pechugas en agua hirviendo 2' y se sacan
2- Se hace la mantequilla metre d' hotel, se coge la mantequilla con las manos y se trocea, punto pomada, luego se le echa el jugo de 1/2 limón y una pizca de perejil picado.
3- Las pechugas se cortan y se abaten en dos mitades en forma de libro, en el medio echaremos la mantequilla metre d' hotel, y sumergiremos las pechugas en la bechamel se pone un film y al frigorífico.
4- Por último empanaremos las pechugas,y las freiremos en abundante aceite y listo.
Fotos
Mantequilla de metre d' hotel
Pechugas kiev
Pechuga kiev en su salsa
Pechugas para empanar
Pechugas empanadas
Presentación
No hay voto
Curso de Cocina