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Nombre Macarrones con Hongos a la Provenzal
Fecha 2007-11-08 01:05:10
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Categoría Pasta
Ingredientes
300 gr de macarrones A la Provenzal
300 gr de hongos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 muslo de pollo
1 puerro
1 pimiento verde
agua
aceite y sal
ajo
perejil
Elaboración
1- Cazuela muslo de pollo, poner las verduras, el puerro, la cebolla, pimienta, perejil con agua y sal dejar cocer 15'-20'
2- Reservar muslo
3- Desgrasar y colar el caldo
4- Cocer macarrones en el caldo
5- Picar ajos en lámina y dorar en una sartén
6- Añadir hongos en láminas o brunoise y pochar
7- Añadir muslo desmigado picado y saltear los macarrones
8- Espolvorear con la provenzal
9- Gratinar
Fotos
El muslo de pollo
Los ingredientes de la Provenzal
Hecho
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