Menú del día
10
Categorías
Arrabiata, Amatriciana, Putanesca
Crêpes de Merluza y Gambas
Cogote de Merluza
Lomo de Cerdo Braseado con Manzana
|
|
Recetas 1 a 15 de 303
Atrás/Delante
Nombre Macarrones Carbonara
Fecha 2007-07-18 05:00:28
Visitas 844
Categoría Pasta
Ingredientes
320 gr de pasta
5 dcl. de nata líquida
1 cebolla
200 gr. de champiñones
100 gr. de bacon
Sal, pimienta, nuez moscada
Opcional
queso rallado
1 o 2 yemas
Elaboración
1- Pochar la cebolla en brunoise
2- Cuando esté pochada, se añade el bacon cortado en tiras (juliana)o cuadrados, lo pochamos también
3- Luego le echamos los champiñones laminados y pochados
4- Una vez pochado todo, se quita la grasa desgrasar
5- Le echamos la nata y que hierva
6- Lo condimentamos y listo, la sal al final
7- Opcional: lo quitamos del fuego y le añadimos queso gratinado o una yema o dos
Fotos
Macarrones haciéndose
Salsa Carbonara
Presentación
No hay voto
Curso de Cocina