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Nombre Garbanzos con Chorizo
Fecha 2007-11-09 12:02:31
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Categoría Hortalizas y Legumbres
Ingredientes
500 gr de garbanzos
1 puerro
2 cebolla
1 ajo
1 zanahoria
2 chorizo
Elaboración
1- Poner el día anterior en remojo los garbanzos
2- Ponerlos a cocer en agua hirviendo las únicas legumbres que parten de agua caliente,con la verdura entera y asustar los garbanzos echarle 3 veces agua fría
3- Cuando se haya ablandado la verdura, sacarla y picarla en brunoise, volverla echar a los garbanzos
4- Cocer el chorizo aparte
5- Se puede presentar con el chorizo aparte o echarlo a los garbanzos
Fotos http://farm1.static.flickr.com/183/381547585_47dc1a899c.jpg
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