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Recetas 1 a 15 de 303
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Nombre Falafel con Verduras
Fecha 2007-10-17 11:29:07
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Categoría Hortalizas y Legumbres
Ingredientes
Para el Falafel Ingredientes para Verduras
1 cebolla troceada
2 dientes de ajo troceado
2 cucharadas de comino
1 cuharadita de coriando
2 cucharaditas de perejil picado
1 cucharada de cilantro picado
Aceite para freír
Sal y pimienta
1/4 de pepino/pelados en dados
1/4 pimiento verde en dados
2 cucharadas de perejil
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de salsa picante
sal y pimienta
La piel rallada y el zumo de limón
Elaboración
1- Escurrir los garbanzos y triturarlos un poco añadimos la cebolla el ajo y las especias añadido a la pasta de garbanzos y volver a triturar
2- Sazonándolo dejamos reposar en la cámara en film un par de horas. Mientras tanto haremos la ensalada de verduras, mezclando todos los ingredientes
3- Para freír los falopel, haremos unas bolas aplastadas con las manos húmedas y las freímos en abundante en aceite, tiene que quedar bien crujientes
Fotos
El coriandro semilla del cilantro
El cilantro
El tabasco
La termomix
La masa triturada a la cámara
Aplanados
Friéndose
Los Falafel fritos
La ensalada de acompañamiento
Presentación 1
Prsentación 2
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