Menú del día
10
Categorías
Arrabiata, Amatriciana, Putanesca
Crêpes de Merluza y Gambas
Cogote de Merluza
Lomo de Cerdo Braseado con Manzana
|
|
Recetas 1 a 15 de 303
Atrás/Delante
Nombre Coulant
Fecha 2007-07-23 09:19:23
Visitas 1376
Categoría Repostería
Ingredientes
180gs de chocolate
190gs de mantequilla
6 huevos
90gs de harina
200gs de azucar
piel de naranja
licor de naranjas ( Cointreau )
Elaboración
1- Fundir el chocolate a baño maria, retirar del fuego y agregar la mantequilla en dados.
2- Blanquear los huevos con el azucar, la piel rallada de naranja y el licor.
3- Agregar los huevos al chocolate, con mucho cuidado, y por ultimo en forma de lluvia, la harina tamizada.
4- Encamisar moldes de flan individuales y llevar a horno fuerte ( 220º ) DURANTE 8 minutos, ni 7 ni 9, 8.
5- Servir enseguida que lo sacamos del horno para que no se cuaje en el centro.
Fotos
Presentación
No hay voto
Curso de Cocina