Menú del día
10
Categorías
Arrabiata, Amatriciana, Putanesca
Crêpes de Merluza y Gambas
Cogote de Merluza
Lomo de Cerdo Braseado con Manzana
|
|
Recetas 1 a 15 de 303
Atrás/Delante
Nombre Brownies
Fecha 2007-08-16 04:13:32
Visitas 571
Categoría Postres y Helados
Ingredientes
125 gr. de mantequilla
70 gr. de chocolate negro
2 huevos
150 gr. de azúcar
60 gr. de harina tamizada
100 gr. de nueces picadas groseramente
Elaboración
1- Derritir el chocolate al baño maría. Después dejar templar. Cortar la mantequilla en dados derritir y dejar templar también
2- Mezclar los huevos con el azúcar y blanquear la mezcla con una varilla. Incorporar la mantequilla y el chocolate. Añadir después la harina y las nueces troceadas. Mezclar bien
3- Precalentar el horno a 180ºC echar la mezcla en una fuente cuadrada de 30 cm de lado aproximadamente.
4- Alisar y hornear de 15' a 20'. La pasta no debe de quedar demasiado seca. Por eso verificaremos la cocción con la ayuda de un cuchillo. Éste debe salir manchado de masa pegajosa
5- Dejar templar fuera del horno. Ahora cortar cuadrados con un cuchillo. Conservar brownies en una lata
Fotos
Fundiendo la mantequilla y el chocolate
Echando la mezcla de huevos y azúcar a lo anterior
Añadir las nueces picadas
Extendido sobre papel sulfurizado
Después del horno
Presentación
No hay voto
Curso de Cocina