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Recetas 1 a 15 de 303
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Nombre Salsas con Base de Frutas Cocidas (COULIS)
Fecha 2007-09-02 02:15:30
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Categoría Postres y Helados
Ingredientes
DE MANZANA DE FRUTOS ROJOS COULIS DE FRAMBUESA
150 gr de azúcar
zumo de 1/2 limón
1 vainilla en rama
1/4 de litro de agua
500 gr de frutos rojos 8 grosellas, moras,
arandanos, fresita de bosque, etc.)
200 gr de azúcar
zumo de 1/2 limón
1/4 de litro de agua
250 gr % 2,5 de Frambuesa
Elaboración
DE MANZANA
1- Pelar las manzanas y trocearlas
2- Cocerlas con el agua, el azúcar, el zumo de limón y la vaina de vainilla partida por la mitad
3- Cocer hasta que estén blandas las manzanas triturar y colar
4- Dejar enfriar
DE FRUTOS ROJOS
1- Cocer los frutos rojos con todos los demás ingredientes
2- Triturar y colar
Fotos
La frambuesa
Añadido el azúcar
Haciendo el coulis
El coulis hecho
Coulis de frutos rojos
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