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Nombre Crema Bavarois
Fecha 2007-11-30 11:12:23
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Categoría Repostería Ingredientes
Para 1 litro de Crema Bavarois
4 hojas de gelatina
500 gr de nata a 3/4
Elaboración
1- Hacemos la crema inglesa, en caliente le añadimos la gelatina y ponemos a enfriar 4-6 grados cuando esté punto baboso, montamos la nata montada a 3/4
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