Categoría Repostería
Ingredientes
huevos 4 unidades
azúcar 250 gr
leche 225 gr
aceite de oliva 250 gr
harina floja 475 gr
impulsor o levadura química 15 gr
ralladura de 1/2 limón
una pizca de sal
Elaboración
1- Batir los huevos con el azúcar al calor, hasta su correcta emulsión
2- Añadir el aceite junto con la lehce con cuidado, seguir mezclando poco a poco, durante un minuto
3- Incorporar la harina junto con la levadura, la sal y el aromatizante elegido, en este caso la piel de limón
4- Mezclar correctamente para que no quede ningún grumo de harina
5- Con la ayuda de la manga pastelería, llenar las cápsulas elegidas hasta la mitad
6- Hornear durante 10-20' según tamaño. horno 220ºC