Categoría Pescados y Mariscos
Ingredientes
Sepia, calamar o pulpo
patatas
cebolla
salsa de tomate
Fumé de pescado
ajo
Elaboración
1- Limpiamos el calamar cortamos en dados, pochar en la cazuela, añadir la cebolla el ajo, mojar con el vino, echar las patatas, el tomate, el fumé (echaremos agua o fondo de pescado) y dejamos cocer