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Nombre Huevos Nido
Fecha 2007-12-02 12:08:46
Visitas 931
Categoría Huevos
Ingredientes
Para 4 pax
1/2 l de bechamel
harina, huevo y pan rallado
patatas tipo paja
Elaboración
1- Cocer los huevos mollet. Dejarlos templar y pelar. Por otro lado hacer una bechamel con 100 gr de mantequilla y harina por litro de leche. Envolver los huevos y dejar enfriar. Empanar
2- Freír las patatas paja y los huevos mollet sobre una cama de puré de patata enriquecido con mantequilla y se gratinan
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