Menú del día
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Nombre Foie-Gras de Canard
Fecha 2007-11-15 11:36:17
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Categoría Carnes y Aves Ingredientes
Un hígado de pato cebado
brandy
licores
pimienta
Elaboración
MODO
MI CUIT (cocido)
- Enter, quitar las venas y dejarlo entero que se noten los lóbulosFORMA
Torchon (rulo)Forma de Cocer
TorchonFotos
Los hígados
Quitados la vena
Echándole brandy
Pimienta
En film
Al horno
El foie después del horno
Presentación 1
Presentación 2